تاکو یکی از غذا‌های معروف مکزیکی هست که رسپی‌های مختلفی داره ولی بیس اصلیش اینه که با ترتیا درست می‌شه ولی فلینگش (مواد داخل ترتیا)می‌تونه متفاوت باشه. که برای سروش می‌شه از سس‌های مختلف استفاده کنیم من از گواکامول استفاده کردم که خیلی خوشمزه بود حتما بهتون توصیه می‌کنم درست کنید.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
زیره ۱ قاشق مربا خوری
نمک
فلفل
رب گرجه ۱ قاشق
گرجه فرنگی ۱ عدد
ترتیا ۵ عدد
Guacamole
آواکادو نصف ۱ عدد
نمک ۱ قشقو مربا خوری
پیاز خورد شده ۳ شقق
پودر سیر نصف قاشق
گیشنیز خورد شده ۱ قاشق (من جعفری استفاده کردم)
آب لیمو تازه ۲ قاشق
طرز تهیه
پیاز هارو خورد می‌کنیم و درون ماهی تابه با روغن زیتون تفت میدیم حدود ۳ تا ۴ دقیقه بعد سیر را اضافه می‌کنیم و تفت میدیم (اگه از سیره تازه استفاده می‌کنید) و حدود ۱ دقیقه تفت میدیم و زیره را اضافه می‌کنیم،
بعد که گوشت آماده شد ترتیا رو آماده می‌کنیم دستورش رو اینجا کامل توضیح دادم ولی برای درست کردن این غذا باید مقدار بیشتری روغن در ماهی تابه بریزیم وحتما وقتی ترتیا رو سرخ می‌کنید با یک دستمال حباب‌های اونرو بگیرید
نون هارو آماده می‌کنیم میریم سراغ سس
طرز تهیه Guacamole
آواکادو رو از وسعت نصف می‌کنیم
و موادش رو با قاشق در میاریم خیلی راحت کنده می‌شه ودرن ظرف می‌ریزیم همیه مواد گفت شده را اضافه می‌کنیم و با پشت چنگال مخلوط می‌کنیم.یه نکته بگم که باید سس همون موقع خورده بشه اگه هم خواستید فقط تا چند ساعت می تونید در ظرف سر بسته نگه دارید در غیر این صورت خراب می‌شه.
اگه هم خواستید میتونید Guacamole به صورت جدا سو کنید.
اینم از تاکو‌های خوشمزی ما امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید.
من سعی می‌کنم هر روز یه پست جدید بذارم اما تا هفته دیگه خیلی سرم شلوغ شاید نتونستم دعام کنید که کارم خوب پیش بره.
۵ نظر:
vayyyyyyyy yasi dastet tala khili be nazar khoshmaze miad hatman farda shab dorost mikonam:***
samin khanum, marekas, dobare aksasho didam dahanm aab oftad too in mahe ramezoon
وای خداااااااااااااااااا
یاسمن تو کجا زندگی میکنی هوم؟
آووکادو از کجا آوردی ور پریده!!!!!
حتما خیلی خوشمزه شده بوده
وای ی ی ی چقده جای من خالی بوده
چرا من عکسارو ندارم؟هیچ کدوم از عکسا قابل مشاهده نیست برام.
نمیدونم عزیزم من اولین باری هست که میشنوم عکسها معلوم نیست آخه من خانوادم هم از ایران عکسها رو دیدن
الهام جون من ایران نیستم اینجا پره از آواکادو
ارسال یک نظر