۱۳۹۰ خرداد ۵, پنجشنبه

فلافل

خیلی وقت بود که یک کنسرو نخود داشتیم و داشت خاک میخورد،دیروز تصمیم گرفتم با این کنسرو فلافل درست کنم ،خیلی دستور برای فلافل وجود داره من از این دستور استفاده کردم که نتیجش عالی بود .یاد فلکه گازو تو شیراز افتادم،شیرازی ها مطمئنا منظور من رو میفهمند .اگه تو غربت هستید و فلافل دوست دارید حتما امتحان کنید.


۱۳۹۰ خرداد ۳, سه‌شنبه

cannelloni کانلونی

اول از همه روز مادر را به همه مادرهای ایران زمین مخصوصا مامانم  و مادر (شوهرم) و خیلی از مادرهای که میشناسم تبریک میگم.البته من چند وقت پیش یک پست برای روز مادر گذشته بودم ولی امروز به مناسبات روز مادر در ایران باید دوباره تبریک می گفتم .
مدت ها پیش یکی از دوستان وبلاگی درخواست کرده بودن که من بعد از مدت ها وقت کردم که درست کنم ،امیدوارم درست کنی و دوست داشته باشی دوست خوبم.

یکم از کانلونی بگم که بیشتر آشنا بشید :کانلونی نوعی پاستا به شکل گرد و استونی هست که باید به وسیله قیف مواد رو داخل پاستا بریزید میتونید از اسفناج و یا انواع گوشت استفاده کنید وا از پنیر ریکوتا میتونید استفاده کنید وا روی پاستا هری هم سس گوجه هم بشامل میتونید استفاده کنید .حالا مدلی که من درست کردم.

۱۳۹۰ اردیبهشت ۲۶, دوشنبه

طوطی آناناسی


در پست قبلی گفتم که مسابقه ی آشپزی بود و من شرکت کردم ولی من اول نشدم،یک پسری از قزاقستان اول شد،ولی نفر دوم شدن هم بد نیست،من نمیدونستم که مسابقه باید برای تعداد زیاد درست کنم بخاطر همین خیلی از شرکت کننده ها نتونستم دسر من رو بخورم چون تو ظرف هیچی باقی نمونده بود. 
این چند روز کلی سرم شلوغ بود تولد آقای همسر بود و من هم برای افیسش باید که آماده میکردم و هم برای تولدی که تو خونه براش گرفتم باید کیک و غذا آماده میکردم برای آفیس چیزکیک.براونی،وتارت هلو و توت فرنگی درست کردم و برای جشن هم کیک توت فرنگی درست کردم و شام هم لازانیا،سالاد یونانی البته یکم تعغیرش دادم،و دسر هم کاستر با ژله درست کردم  ،این ۲روز ویکند همش داشتم استراحت میکردم.چند تا از عکس ها را میزارم که شما هم ببینید،دستورش هم به تدریج آپ میکنم.
خوب داستان این آنانس از اینجا شروع شد که من این آناناس رو در سایت سفره خونه دیدم و تصمیم گرفتم خودم دست به کار بشم ،من که خودم کلی ذوق کردم ،مخصوصا الان که میوه های خوشمزه هست و میشه در آناناس سروش کرد.شاید خیلی شبیه به طوطی نباشه ولی من خودم کلی دوستش داشتم شما هم امتحان کنید .من که خودم خیلی دوستش داشتم.

۱۳۹۰ اردیبهشت ۱۹, دوشنبه

tiramisu

هفته پیش مسابقه آشپزی که بود من هم در قسمت پیش غذا شرکت کردم هم دسر. پیش غذا رو سالاد یونانی درست کردم ودسر رو تیرامیسو که خیلی خوشمزست،وقتی رفتیم سراغ دسر هیچیش باقی نمونده بود همه رو خورده بودن.
واسه دستور خیلی جاها را چک کردم در آخر این رسپی رو که نوشتم  امتحان کردم ونتیجه هم عالی شد .این دسر ایتالیای هست وهمه جای دنیا طرفداری مخصوص خودشو داره ،طعمش خیلی خاص و خوشمزست.


پنکیک بلوبری

هوا که گرم میشه میوه هایی خوشمزه سر و کلشون پیدا میشه ،بلوبری یکی از این میوه هایی هست که در دسر ها و کیک ها  کاربرد زیادی داره.اما من این سری با بلوبری پنکیک درست کردم.پیشنهاد میکنم اگه دسترسی به بلوبری دارید حتما امتحان کنید خیلی خوشمزست.

۱۳۹۰ اردیبهشت ۱۴, چهارشنبه

سالاد یونانی

این سالاد را برای مسابقه آشپزی  قسمت استارترکه دیروز در دانشگاه برگزار شد درست کردم که خیلی مورد استقبال قرار گرفت ،برای تنوع هم شده پیشنهاد میکنم درست کنید،من خودم سالاد اولویه دوست ندارم بخاطراینکه طعم تخم مرغ  را اصلا نمی پسندم  اما این سالاد بخاطرسیر و  شوید خیلی خوشمزه هست.


۱۳۹۰ اردیبهشت ۱۳, سه‌شنبه

کنتاکی مرغ

ما خیلی اهل خوردن گوشت نیستم ،بخاطر همین همیشه دنبال یک رسپی خوب برای مرغ هستم ،این رسپی خیلی راحت و خوشمزست.

درست کردنش رو بهتون پیشنهاد میکنم.