کلم پلو شیرازی

خیلی‌ وقت بود می‌خواستم بیام آپ کنم ولی‌ حسّش نبود وقتی‌ هوا ابری و گرفتست دل‌ من هم میگیره بهر حال بعد از مدتها اومدم و یک غذای خیلی‌ خوشمزه رو درست کردم ،خیلی‌‌ها کلم پلو درست می‌کنن ولی‌ اصل کلم پلو شیرازی اینطوری هست که من آموزش میدم ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید،کار سختی نیست فقط کوفته درست کردنش یکم زمان میبره که خوشمزه بودنشم به همونه .

کیک گیلاس

قبلا گفت بودم که یه مجله آشپزی به زبان آلمانی‌ گرفتم اما چون تصمیم گرفته بودم فعلا کیک و شیرینی‌ درست کردن رو تعطیل کنم مجله هم داشت خاک میخورد اما بعد از مدتها دوباره قرار شد که مهمون داشته باشیم منم از فرصت استفاده کردم و رفتم سراغ مجله خاک خورده و به این نتیجه رسیدم که کیک گیلاس استفاده درست کنم اولین بار بود این کیک را امتحان می‌کردم نتیجه عالی شد ،همون موقع نصف بیشتر کیک تموم شد بقیه هم به دست آقای همسر یک لقمه شد و من هم که کلا با شیرینی‌ جات اصلا حال نمیکنم اما این کیک یک چیز دیگه هست ،مطمئن باشید از درست کردن و خوردنش پشیمون نمیشید .بریم سراغ درست کردن این کیک خوشمزه.

پتات چاپ

این غذارو مامانم از بچگی برامون درست میکرد خودش هم از یکی‌ از دوستان بوشهری یاد گرفته بود،چند وقت پیش در وبسایت طیبه عزیز که خودش بوشهری هست این غذا رو دیدم که تاریخچه این غذارو اینطوری توصیف کرده که مثل این که این غذا زمانی‌ که بوشهر مستعمره انگلیس‌ها بود وارد این شهر شده وطیبه عزیز نوشته بود که " پتات" كه مشخصه بايد از كلمه "پتيتو" به معني سيب زميني اومده باشه. "چاپ" يعني قطعه قطعه كردن. پس ميتونه كلش به معني تيكه هاي سيب زميني باشه. ولي باز يه تئوري ديگه دارم... " پَتيز" در انگليسي به معني كتلتهاست. و چون اين غذا مثل كتلت ميمونه، پس كلمه "پتات" ميتونه از "پتي" هم اومده باشه. بگذريم.... من كه سالها فكر كردم و نتيجه اي نگرفتم."

مهم اینه که این غذا خیلی‌ خوشمزست من که خیلی‌ دوست دارم تاحالا هم چند بار درست کردم یکم وقت لازم داره ولی‌ نتیجه محشره.

رول بادمجان

بعضی‌ موقع‌ها به ذهن متفکرم یک ایده‌های خظور می‌کنه که شاید خنده دار به نظر برسه ولی‌ اگه به واقعیت تبدیل بشه ,برآورده شدن آرزو می‌شه امیدوارم از این همه ایمیل‌های که زدم حداقل یک نفر جواب مثبت بده،

بهر حال یک مدت افتادم روی درست کردن غذا با بادمجان ،چرا که نه مگه بده.این غذا را از یک سایت ایرانی‌ یاد گرفتم که خیلی‌ خوشمزست امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.