این غذارو من در سلف دانشگاه خوردم که خیلی خوشمزه بود و خودم در خونه دست به کار شدم توصیه می‌کنم که تهیه کنید خیلی خوشمزه و ساده هست.
اگه از طعم کدو و بادمجان خوشتون میاد حتما این پاستا را امتحان کنید.
مواد لازم
مواد دقیق رو نمینویسم چون بستگی به تعداد نفرات فرق می‌کنه و بستگی به خودتون میتونید کم یا زیاد کنید.
کدو
بادمجان
پیاز
پنیر پارمیزان
گورجه فرنگی و رب گورجه فرنگی
پاستا
سینه مرغ
نمک فلفل
کره
طرز تهیه سس
بادمجون و کدو را پوست کنده و نگینی خرد می‌کنیم و درون ماهی تابه با مقداری روغن سرخ می‌کنیم
پاستا را درون آب جوش با مقداری نمک و روغن میذاریم که بپزن اگه مشکل دارید که بفهمید پاستای شما پخته یا نه می تونید یکی از پستا هارو روی در ماهی تاب بذارید و برگردونید اگه افتاد یعنی که نپخته و اگه هم نیفتاد یعنی پخته ولی پخت پاستا بیشتر بستگی به خودتون داره .
پیاز را ریز خورد کرده و درون ماهی تابه با ۱قاشق کره تفت میدهیم و سینه مرغ را اضافه کرده و میذاریم که سرخ بشه مقداری نمک و فلفل هم اضافه می‌کنیم،تا موقعی که مغز پخت بشود کافی.
پستا هارو آب کش می‌کنیم ولی به هیچ عنوان آب سرد روش نریزید.
در ظرف مورد نظرتون پاستا بریزید بعد روش سس که آماده کرده بودید و در نهایت سینه مرغ و مقداری پنیر پارمیزان روی سطح مرغ.
یه نکته بگم چون پارمیزان شور هست حواستون به نمک غذا باشه.
و تا گرم هست سروش کنید خیلی راحت و خوشمزه.
۶ نظر:
salam
ba bademjoon che ghazahaye ke nemishe dorost kard. merci
آره ستاره جان امشب هم یک غذای دیگه با بادمجان درست کردم که در اولین فرصت میزارم که اگه مثل من عشق بادمجان هستید دلی از غذا در بیاری
یاسمن جان، من به بادمجان حساسیت دارم، وقتی می خورم صدام یک طوری میشه.
تو هم هرروز بادمجان درست کن. :دی
be nazar khoshmaze miad.dastet dard nakone:) rasti dishab koko kalam borokli dorost kardama:D aslan khob nashod mazeye shalgham midad:(
Yasaman in kheili aalie farda karam daroomad :**
are dige maryam jon har kari sakhti khodesho dare vali dar nahayat natijash moheme ke kheili khoshmazast:)
ارسال یک نظر