۱۳۸۹ شهریور ۱, دوشنبه

دلمه‌

دیروز داشتم تو گوگل دنبال یه دستور غذای عربی‌ می‌گشتم به یه سایت برخورد کردم دیدم وای چقدر عکسش برای من آشناست بعد که دقت کردم فهمیدم که این عکس هارو تو یه بلاگ ایرانی‌ دیدم باهم مقایسه کردم دقیقا همون عکسرو اومده گذشته تو بلاگش با ترجمه فارسی حتی سایت عربی‌ اومده بود اسم سایتش رو گذشته بود رو عکس اومده عکس هارو بریده و کوچیک کرده به اسم خودش زده تو بلاگش اونوقت کلی‌ از کارش تعریف کردن،آخه چرا ما اینجوری هستیم ،کار دیگران رو جای کارای خودمون می‌زنیم و خوشحال میشیم که از ما تمجید می‌شه.بهر حال این حرف تو گلوم گیر کرده بود باید می‌گفتم.
بگذریم من یه دختر عمو دارم که عاشق دلمه من هروقت زنگ باهم صحبت می‌کنیم میگم چیزی لازم نداری از اینجا میگه نه خودت بیا دلمه درست کن،البته من دلمه کلم برای اون درست می‌کنم ولی‌ دیروز که داشتم این دلمه‌های خوشکل رو درست می‌کردم یاد دختر عموم افتادم،بعضی از غذا‌ها خاطرست برای ما،شاید برای شما هم این اتفاق‌ها پیش بیاد.
حالا بگذریم بریم سراغ این دلمه‌های خوشرنگ و خوشکل .

۱۳۸۹ مرداد ۳۱, یکشنبه

لواشک

امروز افطار مهمون دارم تصمیم گرفتم یه پست راحت بذارم تا برم سراغ کارم،البته اگه شما مثل من عاشق لواشک باشید این پست رو دوست دارید ولی‌ اگه از ترشی جات خوشتون نمیاید اصلا دیگه به ادامه مطلب توجه نکنید،برید سراغ یه پست دیگه.
من عاشق تابستونم میوه‌های خوشمزه هوای خوب البته من اینجا هستم میگم هوای خوب ،چون تو ایران از گرما هلاک شدن.
این آلو جنگلی‌‌های خشمزه از باغ کندم مختص لواشک،شما با هر میوه ای بستگی به سلیقه تون میتونید درست کنید.

۱۳۸۹ مرداد ۲۹, جمعه

Brownie

 همونطور که تو پست قبلی‌ نوشته بودم امروز می‌خوام دستورBrownie  رو بذارم،خیلی‌ راحت و خوشمزست،مدل هایی مختلفی‌ داره من خیلی‌ مدل امتحان کردم اول از ساده ترینش شروع می‌کنم تا مدل‌های بعدی برسیم،تاریخچه براونی هم اگه می‌خواین بدانید اولین بار براونی در آمریکا و کانادا درست شد در نیمه اول قرن ۲۰ ،مدل‌های مختلفی‌ هم درست می‌شه با کرم با خامه،و شکلات و پودر کاکائو.


این مدلی‌ که من درست کردم با شکلات خیلی‌ راحته نه به همزن نیاز داره نه دردسر زرده و سفیده جدا کردن،خیلی‌ هم نرم و خوشمزست،مطمئن هستم اگه درست کنید حتما خوشتون میاد.

Spider Pops





نمیدونم شما هم مثل من وقتی‌ این عکسو دیدید ذوق کردی یا نه؟شایدم تعجب کردید که چرا من اینرو گذشتم اینجا ؟
بخاطر اینکه این کیک هست که برای بچه‌ها یا سرو برای تولد بچه‌ها درست می‌شه،خیلی‌ خشکلن من دیشب کلی‌ ذوق کردم تا دیدم دست به کار شدم و درست کردم ما اینجا بچه نداریم فقط برای مدل درست کردم واسه شما دوستان خوبم که اگه بچه دارید درست کنید.
اینا خیلی‌ ناز و خوشکل هستند مطمئنأ بچه‌ها کلی‌ خوشحال میشن بخورن.

۱۳۸۹ مرداد ۲۸, پنجشنبه

Meatballs and Spaghetti

بعضی‌ روزا شده بشینید هوس یه غذای خوشمزه بکنید و همون موقع تلویزیون داره تبلیغ یه اسپاگتی خوشمزه می‌کنه،اون موقعست که دیگه دلتون غش و ضعف میره که وای کاش من الان می‌تونستم یکم از این اسپاگتی بخورم،برای من که از این مسائل خیلی‌ پیش میاد بخاطر همین ترجیح میدم تبلیغ تلویزیون رو از اصلا نگاه نکنم،ولی‌ این دستوری که الان می‌خوام بگم یه طعم جدید و متفاوته،اگه اسپاگتی دوست دارید امتحان کنید.

۱۳۸۹ مرداد ۲۶, سه‌شنبه

Tortilla




امروز می‌خوام یه نان خیلی‌ خیلی‌ خوشمزه یاد بدم اگه شما دسترسی به نان لواش ندارید پس زود آماده بشید که یه رسپی خوب دارم که بتونید خیلی‌ راحت تو خونه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
اسم این نان ترتیا هست ل خونده نمیشه ،ترتیا به زبان اسپانیای به معنی‌ کیک کوچیک هست ،اما در مکزیک و امریکای مرکزی به عنوان نان صاف شناخته می‌شه که با آرد گندم و آرد ذرت درست می‌شه،در اسپانیا و آمریکای جنوبی و کوبا وقتی‌ میگید ترتیا براتون املت میارن چون اونجا یه نوع املته که با سیب زمینی‌ و پیاز درست می‌شه.
در مکزیک با ترتیا غذا‌های مختلفی‌ درست می‌شه که من در پست‌های بعدی چند مدل که درست کردم نشون میدم.
از تاریخچه که بگذریم این نان برای کسانی‌ که مثل من از نان لواش دور هستن خیلی‌ خوشمزست وخیلی‌ راحته درست کردنش پس حتما درست کنید مطمئن باشید لذت میبرید.

۱۳۸۹ مرداد ۲۵, دوشنبه

سالاد ماکارونی‌



اگه رژیم هستید یا تو فکر اینکه خودتون رو لاغر کنید از فکر درست کردن این غذا بیاین بیرون،اگه هم مثل من دوست دارید چاق تر بشید این غذارو درست کنید و تا اونجا که جا دارید بخورید،اسم لاغری آوردم یاد یه خاطره افتادم که همیشه عمم برام تعریف می‌کنه خودم خندم میگیره بنویسم ولی‌ همینو بگم که عمم میگن از کوچیکی تو دوست داشتی چاق بشی‌ ولی‌ هنوز که هنوز هست چاق نشدم خوب چاق نمیشم چکار کنم.
حالا بگذریم این سالاد ماکارونی‌ یکی‌ از غذاهای مورد علاقه خونه ما هست،تا انجأی که دل درد نگیریم می‌خوریم ولی‌ حواستون باشه زیاد نخورید شب تا صبح باید بیدار بشینید،از تجربیات من استفاده کنید از من گفتن بود بعد من رو نفرین نکنین.